食品科技网-资讯内容
本报济南9月15日讯 (记者 崔滨) 中秋已过，鸡蛋和猪肉的价格却没有平静的意思，在国庆消费旺季的推动下，一路向上奔去。省畜牧兽医信息中心数据显示，截至11日，全省猪肉价格达到15.2元/斤，同比上涨48.25%，而山东省物价局价格监测中心数据显示，全省超市鸡蛋平均零售价已经达到了每斤5.1元，1个月上涨了0.5元。
山东省商务厅数据显示，受中秋节消费拉动，全省重点监测的11大类61种生活必需品，48种商品价格上涨，占78.69%；其中18个蔬菜品种平均批发价格周环比上涨4.61%，其中涨幅较大的有青椒、生菜、苦瓜、洋葱和大白菜，分别上涨
17.54%、17.32%、9.96%、9.62%和9.02%。
在价格天天向上的食品种类中，涨势最为显著的还是猪肉和鸡蛋。山东省畜牧兽医信息中心数据显示，截至11日，全省25个集贸市场的猪肉采集均价为15.2元/斤，同比上涨48.25%。山东省物价局价格监测中心数据显示，上周全省超市五花肉平均零售价为14.43元/斤，其中聊城超市价格最高为16.5元/斤。 省畜牧兽医信息中心人士分析，目前我省猪肉价格持续上涨，原因之一是双节来临导致肉制品刚性需求加大，但主要原因是饲料成本价格上涨，目前养猪户的盈利水平并未跟涨，涨价不增收
的现象再现。
肉价上涨，蛋价也发飙。山东省物价局价格监测中心数据显示，上周全省超市鸡蛋平均零售价达到了每斤5.1元；其中潍坊超市的鸡蛋价格，达到每斤5.39元。据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，上周我省鸡蛋平均价格为5.07元/斤，同比上涨18.18%。
省畜牧兽医信息中心人士分析，双节期间蛋量需求旺盛，加之部分地区出现阴雨天气，给鸡蛋运输带来诸多不便，多重因素导致本周鸡蛋价格涨势不减。在双节因素影响下，鸡蛋和猪肉后期的价格走高，一个月内仍将高位运行，价格回落可能性不大。