秋季养生注意！菠菜止血防发炎 吃对蔬菜助健康

    导读：人们吃蔬菜，可以从中获取很多营养。蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物之一。然而，关于于蔬菜的营养价值，有些人却了解得不甚清楚。众所周知蔬菜的营养不可低估，蔬菜能提供人体所必需的多种维生素和矿物质等，所以秋季养生一定要吃对蔬菜！

    止血防发炎的菠菜

　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏 血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，钙72毫克， 磷53毫克，铁1.8毫克，抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。