市卫生局作为第二届黄河三角洲高效生态经济区经贸洽谈会食品安全与卫生防疫工作组的牵头部门，高度重视会议的安全保障工作，在加强日常监管的同时，着重安排了了四项工作：一是对签约酒店进行了食品安全与公共场所、生活饮用水风险监测与评估。对签约酒店存在的安全问题提出了整改意见，并限期整改到位。二是对签约酒店进行大宗食品、食品原料的供应情况进行摸底调查，准确掌握所需食品及食品原料采购渠道和质量状况，对提供食品及食品原料的生产企业、供应商情况列出清单并建立登记备案。三是由市卫生局，农业局、海洋与渔业局、工商局、服务业发展局，畜牧局、食品药品监管局对签约酒店的原料供应、生产加工、就餐环节安排、菜谱及公共场所和饮用水进行全面审查验收。目前以上三项工作已顺利完成。四是在9月16-18日会议期间，食药部门将派员驻点对签约酒店进行全程监管，不驻点部门按时到签约酒店开展检测等有关工作。届时，卫生防疫与食品安全组还将组成巡回组对签约酒店进行巡回检查。
