萧县教育局认真做好学校食堂食品卫生安全管理工作

遵循省市相关文件要求，萧县教育局结合全县学校食 堂食品安全工作实际，认真做好食堂食品卫生安全管理工作，切实防范学校食品卫生安全事故的发生。

9月11日，萧县教育局召开局领导班子成员及相关科室负责人会议，学习省市及国家教育部下发的有关食品安全管理的文件;对照文件要求，结合全县学校食堂食品安全管理的现状，查摆问题，研究对策，制订解决方案。9月13日，召开乡镇中心学校、县直学校、民办学校校长会议，传达省市及教育部关于加强学校食品安全管理工作文件精神;明确各相关学校要突出抓好学校食堂食品安全教育、安全监管、安全隐患治理“三项行动”，加强学校食堂食品卫生工作体制机制、管理队伍、从业人员素质“三项建设”;实现学校食堂、食品卫生工作体制机制建设、队伍建设、人员素质的突破，保障学生饮食卫生安全。

为落实好保障学校食堂食品卫生安全，萧县教育局结合《食品安全法》的相关内容，编印《萧县学校食堂规范管理办法》，实行学校食堂食品安全管理检查评估制度，通过检查评估，实现学校食堂食品的规范化管理，达到防范学校食堂食品安全事故发生，保障师生身心安全的目的。

为督促学校做好食堂食品安全工作，萧县教育局列学校食堂食品安全管理、制度建立与落实、安全隐患排查与消除为秋季开学工作检查的内容之一，并采用通报检查结果，实行学校食品安全工作“一票否决”的方式，增强学校抓好食堂食品卫生安全的责任意识。

9月15日至20日，萧县教育局会同县卫生局、食品药品监督管理局督查全县学校食堂食品卫生安全管理工作，重点督查学校食堂食品安全管理制度建立与落实情况，生活饮用水设施消毒及校园环境卫生、传染病防控等工作的开展情况;仔细检查学校食堂持证经营、食堂从业人员持健康体检证上岗情况。这次检查责令4家私办幼儿园开办的不规范食堂立即关闭，2家农村寄宿制学校的食堂停业整顿，清退15名无健康体检证的食堂从业人员。

各相关学校按照县教育局9月12日会议部署，加强了学校食堂卫生安全工作的组织领导，建立健全各项制度，细化工作责任，明确到岗到人;组织学校相关人员和全体班主任教师学习《食品安全法》、《萧县学校食堂食品安全管理办法》;利用校报校刊、校园广播站宣传食品安全知识，将食品安全教育列入地方课程、上课表、进课堂，并将食品安全教育列入安全教育月(9月)活动的内容之中，组织师生开展专题教育活动。城区学校和农村寄宿制学校除充分利用学校广播、宣传画、宣传册、黑板报、专题讲座、班会队会、国旗下讲话进行食品卫生安全教育外，还举办食品卫生安全知识竞赛、征文比赛、演讲比赛，推进食品卫生安全知识的普及。

学校严格食堂卫生安全管理，指派专人跟踪管理，确保学校食堂食品各项制度的落实，各个环节安全可靠。