食品科技网-资讯内容
农产品从播种到收获，有许多生产环节，任何环节有误，就会影响农产品的安全。承担句容市区和周边市场蔬菜生产供应的句容华阳镇，从生产、检测、市场准入等方面，全过程监管，打造了一条从田头到市场的安全保险链。
日前，记者在句容农产品检监站看到，菜农们一大早排队将收获的蔬菜送到检监站检测，在获得准入证后，他们的蔬菜被华甸合作社集中收购，上市销售。菜农严明荣告诉记者，送检已成了每天最重要的事情，虽然麻烦一点，但检后心里踏实了许多。尽管送检的人很多，但菜农们十分耐心。两个多小时后，检监站在完成上午的任务后，还要对检测的蔬菜进行总结。记者在当天的检测报告中，发现所有蔬菜全部合格，90%的品质达到绿色标准。检测人员向记者介绍，只有从源头上把紧质量关，检测才会过关，在这里任何不合格的蔬菜到了仪器上都会显形。
如何使上万名菜农在蔬菜种植上实行统一标准？华阳镇在本区域内建立了两个蔬菜专业合作社，将原先分散种植的1万多户农民纳入合作社指导监管。合作社按国标建立了绿色农产品技术规程，对蔬菜生产过程实行全程监管与责任追溯制度，与委派的20多名技术人员签订责任状，若其指导的基地蔬菜不合格，将被责任追究。农技员小贾在蔬菜基地工作了两年，每天他都准时出现在基地里，看着农民施什么肥、用什么药。他告诉记者，如果一天不来，心里就没数，万一出了问题，自己不但被扣钱，还要面临解聘，更重要的是连累基地声誉受损。
华阳镇还在所有村设立了农产品质量信息员、协管员，他们每日将本地农产品的质量上报。定期对每个蔬菜基地的土壤、水源等生产环境进行检测，只要一项不达标，地块立即进行改良，否则不得种植蔬菜。
产销有记录，流向可跟踪，信息可查询，责任可追究，这是华阳镇对蔬菜监管的总要求。华甸合作社建立了蔬菜全程质量信息平台，采用条码销售的技术，对每个蔬菜品设立“身份证”，全部进入电子档案，上市的蔬菜通过档案查询可追溯到田块、农户，消费者也可上网查找该产品的所有生产档案。记者在华甸合作社一份当月蔬菜销售档案中看到，生产基地、生产者、产品名称与检测结果、销往何处、负责人签名，均一清二楚。
据了解，华阳镇2万亩蔬菜的生产监管赢得了消费者的信任：在南京开设的200多家直供超市里，蔬菜供不应求；常州、苏州、上海等地农贸市场将华阳蔬菜列为免检优质农产品；100多家高等院校和大型企业的食堂蔬菜由华阳蔬菜基地直供。华阳蔬菜成为句容的品牌农产品。