西城区对学校食品安全工作进行拉网式检查

    为贯彻、落实《中华人民共和国食品安全法》，加强学校食品安全工作，西城区卫生局卫生监督所每学期开学都要对学校进行拉网式检查，目的是强化辖区学校食品安全责任意识和自律意识，提高其食品安全管理水平。

　　2011年9月1日至9月22共检查学校食堂37户，覆盖率60%。检查中监督员从原料索证、餐具消毒、从业人员健康管理等方面对辖区的食品卫生管理工作提出了高标准、严要求，并为学校食堂发放了公示栏，要求将重点工作要求落实情况对外公示，接受师生监督，不断提高食品安全管理水平，确保师生身体健康。

　　所查学校食堂绝大多数有完善食品卫生管理制度，从业人员均有有效健康证明，食品容器、工具的洗刷消毒程序符合要求，食品原料索票索证及台账记录完整，未发现超过保质期限食品。在检查中卫生监督员强调了对外出的从业人员的健康状况要询问、观察，严防带病上岗；同时要求各校加强对饮用水的卫生管理，抓好细节，从各方面做好防病工作，严防食物中毒等突发事件的发生。

　　对个别学校存在的问题及时下达了意见书，督促其及时改进。