桥东举办餐饮食品安全知识培训

    张家口日报讯 （通讯员  王雅飞 冯帆） 为进一步增强餐饮服务单位食品安全及企业第一责任人意识，规范餐饮服务单位经营行为，近日，桥东区食品药品监督管理局召开了“桥东区餐饮食品安全知识培训会”，全区共200余家餐饮服务单位负责人参加了此次培训。

    会上，局领导首先强调了餐饮单位的安全意识、社会责任和监管重点，执法队长详细讲解了从业人员管理、原料购进验收、索证索票、食用油及添加剂使用等方面内容。会议共发放《桥东区食品药品监督管理局<关于禁止餐饮服务单位使用散装油及非法添加和滥用食品添加剂的通知>》（张东食药字[2011]28号）、《卫生法律知识手册》、《食品安全调查问卷》860余份（册）。此次培训，进一步强化了全区各餐饮服务单位的法律意识、自律意识、诚信意识和责任意识，营造了“安全饮食、放心饮食”的良好社会氛围，为“食品安全区”的创建奠定了坚实的基础。