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10月12日至13日，滁州市来安县政府组织卫生、食药监、工商、质监、公安等部门执法人员近30人，由滁州市来安县副县长曹士东带领对全县食品流通及餐饮环节的食用油经营使用情况进行了专项整治。
滁州市来安县检查组一行先后对该县便民粮油店、舜林商贸经营部、荣华粮店、永阳粮行等5家食品流通企业和君安大酒店、海得大酒店、城南加州阳光大酒店、玉明土菜馆、醉客居酒店、王子酒家、城市花园大酒店、南宝大酒店、青龙街沿线、永阳路沿线、建阳南路沿线、寺巷小吃一条街等51家餐饮单位的食用油进行了专项检查。
检查范围不仅涉及到全县粮油批发零售企业，还覆盖滁州市来安县大部分大排档及大中型餐饮单位。在检查过程中重点对各企业经营使用食用油是否建立并执行食品原料采购查验索证索票及台账登记制度、有无使用“地沟油”和非正规来源食用油的行为等项内容进行了认真的检查。同时对各企业经营使用的食用油，特别是散装食用油进行抽样，对发现未按照要求经营使用食用油的企业现场责令整改，对共对56批可疑问题食用油进行了取样封存。此次检查过程中，出动执法人员975人次，车辆260台次。
检查中，滁州市来安县曹士东副县长就进一步做好“地沟油”专项整治工作提出了五点要求：一是要从保障民生、促进和谐、维护稳定的高度，充分认识开展“地沟油”专项检查的重要性和紧迫性，以有力的措施，确保该项工作落在实处;二是要建立长效监督和管理制度，建立食用油生产加工、经营和使用单位供应链条的快速追查溯源机制，严格落实索证索票制度，切断“地沟油”的供应渠道。加大监管力度，消除滋生“地沟油”的源头;三是要加大惩处力度，对发现有违法违规行为的企业从严厉重处，绝不姑息;四是要加强宣传，扩大向群众的宣传范围，普及食品安全知识，支持和鼓励新闻媒体及时报道有关工作措施、进展和成效，对违法违规企业予以曝光。五是要继续保持打击违法违规生产经营使用“地沟油”行为的高压态势，将专项整治工作延伸到各乡镇和城乡结合部，各部门、各单位要认真履职，加强督查，确保全县广大人民群众身体健康。