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9月份以来，各地服务业主管部门认真贯彻落实省服务业委下发的《关于做好中秋国庆节日市场供应工作的通知》（辽服传〔2011〕46号）精神，积极采取措施，加大肉菜蛋等生活必需品货源组织力度，确保中秋、国庆节日市场供应，使市场总体保持平稳运行态势。
一、生猪存栏量稳步增加。据省服务业委监测，截止到9月末，省内19家大型养猪场育肥猪总存栏13.03万头，比前一月增加0.46%；其中75公斤以上可出栏生猪为5.89万头，占总存栏量的45.2%，比前一月增加0.51%。省内19家大型养猪场共出栏生猪2.35万头，比前一月增加1.73%；生猪流向以供应省内市场为主，部分销往京津冀等周边地区。
二、猪肉需求趋于旺盛。受中秋、国庆节日市场需求拉动，9月份猪肉需求量明显增加。据对鞍山味邦集团等省内16家大型生猪定点屠宰企业监测，9月份共屠宰生猪26.37万头，比前一月增加1.35%。从批发环节看，监测的16家大型肉类批发市场，猪肉批发量为7978.6吨，比前一月增加1.63%。从零售环节看，监测的21家大型超市共销售猪肉283.4吨，比前一月增加2.53%。
三、生猪出栏价小幅回落。随着国家和我省一系列扶持政策的落实，我省生猪市场呈现高位企稳回落态势。据对省内19家大型养猪场监测，9月份全省生猪平均出栏价为18.93元/公斤，比前一月下降0.79%；同比上涨51.02%。猪肉销售价回落明显，据对省内12家大型猪肉批发市场监测，9月份猪肉平均批发价为23.07元/公斤，比前一月下降2.7%；同比上涨42.78%。重点监测的28家大型超市猪肉平均零售价为28.93元/公斤，比前一月下降3.02%；同比上涨41.37%。
四、蔬菜价格季节性上涨，鸡蛋价格涨幅缩小。随着天气转凉，本地菜上市量有所减少，加之节日需求拉动，蔬菜价格止跌回调。9月份，重点监测的18种蔬菜混合平均零售价为4.07元/公斤，比前一月上涨21.13%。具体看，18种蔬菜中涨幅较大的有生菜、茄子、青椒和土豆，分别上涨78.02%、42.47%、29.68%和29.61%。9月份鸡蛋平均零售价为9.38元/公斤，比前一月上涨2.18%，涨幅较上月缩小2.73个百分点。
五、粮油等价格稳中微涨。9月份，全省小包装大米平均零售价为5.33元/公斤，比前一月微涨0.76%；小包装面粉4.68元/公斤，与前一月持平；桶装食用油平均零售价12.08元/升，微涨0.75%。白条鸡17.58元/公斤，上涨5.97%；牛、羊肉价格互有升降，零售价分别为40.02元/公斤和45.29元/公斤，与前一月相比分别微涨0.65%和下降1.56%。
随着气温继续走低，蔬菜价格上涨压力将逐步增大，各地应密切关注秋菜采收、上市、销售、价格等情况，加强对肉、菜、蛋等品种的监测预警分析，及早采取应对措施，确保市场供应和价格基本稳定。