猪肉终于降价了 饭店早点铺暂未打算调

    (记者 朱友钦 贺明汕)“猪肉终于降价了！”昨日，记者走访市区段庄、翟山、黄河、湖滨、解放桥等农贸市场发现，从去年夏季开始的猪肉价格暴涨行情出现逆转，每斤五花肉价格降了2元，腿子肉、排骨等价格均出现了下跌。

　　五花肉一斤降了2元

　　昨日，在段庄农贸市场肉类销售区，记者了解到，当天五花肉零售价为13元/斤、前腿肉13元/斤、后腿肉14元/斤。多位摊主都表示，猪肉降价了。

　　摊主李女士说，猪肉价格大涨，难受的不仅是消费者，他们的日子也不好过。因为猪肉价格持续上涨，中间利润骤降，加上销售大减，使得他们生意一落千丈，今年以来虽然每天坚持出摊买卖，但根本就没有赚到钱，最多能够个摊位费。还好现在猪肉价格终于下降，这两天销售量明显增加。

　　品牌店的肉价也下跌

　　在走访中，记者发现，猪肉价格降下后，我市各家农贸市场猪肉销售都很火爆。段庄农贸市场多位摊主都表示，五花肉上午就基本卖完了，到了下午也只剩不多的腿子肉，降价对销量的增加效果很明显，但仍未恢复到去年价格上涨前的猪肉销售量。

　　在翟山农贸市场，一位摊主也表示，五花肉一斤降了2元，降幅确实不小，他们和消费者一样，都希望猪肉价格能降到一个合理价位，保障猪肉正常销售。

　　记者走访中了解到，不仅农贸市场猪肉价格出现下降，市区多个品牌专卖店的肉价也降了。

　　市区一家品牌专卖店的老板告诉记者，肉价出现了回落，五花肉从16元/斤降到了14元/斤，腿子肉从16.5元/斤降到15元/斤，精品肋排也从25.5元/斤下降到24.5元/斤。

　　在隔壁的另一家专卖店，老板表示，肉价都便宜不少，腿子肉14元/斤，小肋排24元/斤。

　　饭店早点铺暂未打算调价

　　前期由于受猪肉价格持续上涨影响，我市的早点铺都提高了肉包子价格，饭店凡是需要用猪肉的菜肴价格也均大幅上涨，把子肉店一块五花肉从3.5元直接涨到5元。不过此轮猪肉价格下跌，这些店包子、菜品价格是否也会下降呢？和平路一家早点铺老板明确表示，虽然肉价下降了，不过他暂时没有对肉包子降价的打算，再等等看吧，如果其它早点铺都降了，他也会降的。

　　市区多家饭店也表示，也未考虑下调菜肴价格。解放路一家中型饭店负责人赵先生表示，今年以来，上涨的不仅仅是猪肉价格，员工工资、房租费都不同程度出现了大涨，因此饭店不会因为猪肉价格下降了，就调低菜肴价格。当然如果猪肉价格降幅再大些，也不排除对使用猪肉的个别菜肴进行促销打折活动。

　　屠宰量日增加百头

　　记者昨日从申旺食品有限公司了解到，白条肉的出厂价也下跌了，从12.5元/斤下降到11.5元/斤，目前白条肉的供应量也比前期出现了增幅，现在一天宰杀量约有500头，日增加约有百头。

　　申旺食品有限公司负责人表示，猪肉价格下跌的关键是毛猪收购价下降。对于毛猪价格下降的原因，他认为应当还是今年以来政府部门加大生猪供应量起到作用，但根据他的了解，目前生猪供应量尚未出现激增，更没有出现供大于求，因此猪肉价格今后一段时间应当还以稳中有降为主，暂时不会出现暴跌。