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不穿制服、不先知会、不走形式，昨日，长沙市工商局局长陈跃文暗访市区多家大型超市，对卖场食品是否有篡改生产日期等情况进行了摸底排查。“根据市民投诉与前期摸底，我们决定进行此次暗访，核实举报情况，查处存在问题。”陈跃文告诉记者：“对于篡改生产日期的行为，市工商系统将实行‘零容忍’。”据介绍，9月至10月，市工商系统已查处超市、供应商篡改生产日期案件12起。
现场
重点检查速冻熟食果冻的标签
昨日上午，顶着细雨，市工商局局长陈跃文暗访了大润发、家乐福等大型超市。速冻食品、熟食、果冻等食品的标签是检查的重点。检查中，他发现一种“东江淡水鱼”与一种“香辣鱼”标签存在疑问。“东江淡水鱼”不同包装上存在两种字体的生产日期，“香辣鱼”也存在类似问题，并且有一包产品上同时打上了两个生产日期。陈跃文随即亮明身份，向相关负责人询问了情况。
“这两种食品可能存在篡改生产日期的情况，我们将进行后续调查，如有问题将立刻下架并追究责任。”陈跃文告诉记者。
整治
沃尔玛家乐福已被各罚万元
日前，长沙市工商局部署了针对篡改生产日期为期一个月的专项整治，市内多家知名超市因销售改期食品受罚。据介绍，9至10月，市工商局已查处相关案件12起。
良厨牌“宁波汤圆”涉嫌擅改生产日期，市工商系统在沃尔玛查出该产品7件，家乐福查出11件。此外，家乐福出售的美特好牌的“青豆虾仁”也被查出篡改生产日期。2011年9月29日和10月12日，雨花分局和芙蓉分局分别对沃尔玛超市雨花亭店和家乐福超市芙蓉广场店下达了行政处罚决定书，两家超市各被罚款1万元。
另外10起案件还在调查审理中，一旦审结，市工商部门将下达行政处罚决定书，处以顶格处罚。
惊讶
改日期成中间商“潜规则”
此次专项整治中，市工商局也对超市临界食品退货机制进行了摸底调研。记者了解到，到了保质期限的2/3，超市里一些未售出的食品会提前下架。但一些生产厂家并不承担退货或只承担部分退货，中间的代理商没法消化报损成本，就产生了篡改日期的利益驱动。
陈跃文分析说：“要解决这一问题，首先，厂家、代理商、超市要建立更合理的退货报损制度，超市也要建立动态监管系统，不能进场时查一下检验报告就了事，每个批次都要仔细检查。”
希望
生产日期标注最好统一标准
市民如何分辨改期食品，陈跃文也给出了自己的建议：“首先要仔细查验食品标签，标签上通常注明生产日期的位置，如封口处、包装正面或背面，如果实际情况与标签不符，市民就要特别注意。其次要看包装，包装如果不完整或有二次压膜要引起注意。再次要看生产日期，通常一个批次产品只有一种生产日期，如果同批次有生产日期字体、规格不同情况，或生产日期容易被擦去，那么有可能遭到篡改。”
不过，目前食品生产日期标示比较混乱，有机喷手喷，位置也各不一样，给监管带来了难度。陈跃文表示，如果能出台生产日期标注统一标准，职能部门、超市与市民进行鉴别都会方便很多。