DIY家常菜：花蛤冬瓜汤

花蛤冬瓜汤美食菜谱的材料：

主料：花蛤

辅料：冬瓜

调料：葱姜适量

（资料图）

花蛤冬瓜汤粤菜做法:

1. 花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫；

2.锅内水烧开，下花蛤煮，等花蛤一个个都张开了嘴，关火；

3.捞出花蛤，放在冷水里，把花蛤肉剥出来。锅内的花蛤汤静置一会，慢慢倒入碗里，底部有沙的汤不要；

4. 锅内放少量油，葱姜爆香，下冬瓜丁炒到冬瓜有些出水；

5.倒入花蛤汤(底部有沙的汤不要)，放入适量盐、料酒、胡椒粉，大火烧开到冬瓜透明；

6.加入花蛤肉和香菜，出锅。

花蛤冬瓜汤粤菜菜谱的特色：味道不错。