食品科技网-资讯内容
小麦粉，饮料纯净水、食用油是市民最常购买的生活日用品。昨日，省质监局公布了这三类产品抽查结果，47批次食用油不合格、19批次的小麦粉不合格、12批次饮料和纯净水不合格。
小麦粉抽查合格率95.1%
小麦粉抽查主要对西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、延安、汉中、安康、商洛等9个市347家企业生产的387个批次的小麦粉样品，经检验合格368批次样品，样品批次合格率为95.1%。
本次对小麦粉中灰分、脂肪酸值、铅、镉、汞等14个项目进行了检验。检出19个样品不符合标准规定，不合格主要项目是灰分、脂肪酸值、过氧化苯甲酰和标签。
47批次食用油抽检不合格
本次共抽查西安、宝鸡、咸阳等11个市及示范区184家企业生产的299批次食用植物油样品，经检验合格252批次样品，样品批次合格率为84.3%。
本次抽查了菜籽油、棉籽油、大豆油等多种食用油，主要检验项目是酸值、过氧化值、溶剂残留量等9个。酸值、过氧化值是油脂变质的指标，油脂酸败会导致酸值、过氧化值升高。
省质监局公布了部分不合格产品名单，记者看到，雪域醇香牌(西安金禾油脂有限公司生产)散装大豆油、雨淇牌(西安亿丰油脂有限公司生产)菜籽油等47批次样品不符合标准要求。不合格项为酸值、过氧化值、溶剂残留和标签。
12种不合格饮料产品被曝光
饮料产品的抽查主要对西安、宝鸡、咸阳、渭南、延安、安康、商洛等7个市112家企业生产的133个批次的饮料产品。包括纯净水、天然矿泉水、矿物质水、其他饮用水、碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料和其他饮料等。
针对不同品种产品，对饮料产品中总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌等项目进行了检验。其中，合格121批次，12个批次饮料产品不合标，样品批次合格率为91%。
省质监局公布了12种不合格产品名单，不合格项为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌、电导率等。西安新纪元纯净水有限责任公司生产的新纪元牌桶装纯净水被抽查出菌落总数超标。（陈黎）