食品价格不均衡发展 白菜价格暴跌羊肉攀升

    自8月份国内CPI达到峰值之后，国内食品价格整体上涨势头得到遏制。不过近期国内食品价格的不均衡状况有所显现，姜蒜、土豆、白菜等农副产品价格持续暴跌，而个别肉类价格却出现攀升。

　　由于受到种植面积扩大，各地集中上市的影响，国内土豆，白菜出现滞销，价格也连续下跌。数据显示，自10月中旬以来，国内大白菜价格持续下滑，10月10日到30日，受监测的商品批发市场的大白菜价格分别环比下降了11.1%、8.3%、11.4%。即3周时间大白菜价格累计下降超过30%。同期2周18种蔬菜平均批发价格下降10%。

　　目前国内大白菜批发价普遍跌至1元/公斤以下，部分产地收购价格甚至只有几毛钱，由于产出过多，气温偏高不宜储存，农民面临亏本甩卖的困境。猪肉价格也所回落，不过，随着秋风渐肃，吃羊肉的人增多，羊肉的批发价格已涨至39.52元/公斤，与去年同期相比涨幅为61.97％。

　　业内人士分析，羊肉价高是由冻灾、通胀多种因素导致。去年新疆、内蒙古等地遭遇冻灾，许多留着下崽的母羊冻死了，造成羊的产量大幅下降；此外，由于养羊投资大、见效慢，再加上如今饲料、人工、运输等成本不断上涨，养羊的人越来越少，而同时羊肉消费量却一年比一年提升，随着南方火锅的流行，原来很少吃羊肉的南方人也开始大量消费羊肉了，导致羊肉价格持续攀升。

　　物价的涨跌都很正常，毕竟商品价格最终是由供求关系决定的，但是目前国内食品价格不均衡发展态势，其背后折射出的是国内市场自身调节功能的缺失，其根本是种植结构不合理，资源搭配错位，造成了供求关系的失衡。同时，市场信息的不公开不透明，也引发了农民在选择种植品种时，缺乏指导，盲目跟风造成损失风险提升。

　　不过由于农民是信息弱势群体，获取全面准确的市场信息让农民无能为力。但政府在掌握、监测市场信息方面是最有条件的，只有真正建立一套完整有效的信息公开以及价格监测预警体系，才能防止商品价格的大起大落，防范谷贱伤农菜贵伤民的事件发生，维持物价的平稳发展。