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曾经气焰嚣张的“蒜你狠”、“姜你军”，今年已彻底熄火。根据山东农业信息网11月1日公布的蔬菜价格检测显示，与去年同期相比，生姜、大蒜价格分别下跌73.13%、72.53%。记者采访获悉，宁波市场上目前生姜、大蒜批发价同比分别下跌70%左右。
大蒜价格坐滑梯
记者了解到，宁波去年大蒜的最高零售价超过20元／公斤，批发价也一度飙至14元／公斤的高峰，是名不虚传的“蒜你狠”。而今年上半年，记者在江东区曙光批发市场采访时发现，大蒜价格已经有下跌趋势。
近期，记者走访了多家蔬菜批发市场，大蒜价格已经降声一片。“今年再怎么折腾，恐怕也不会重现去年的风光。跌得一塌糊涂！”昨天，鄞州区蔬菜批发市场的周师傅告诉记者，现在大蒜的批发价已经跌到3.2元／公斤。而提起收购价，他说：“我每天都要坚持进两吨的货，货发过来的时候都带着泥浆，一斤七八毛吧，后期我们还得花清洗费、人工费，再加包装袋的钱。亏大了！”
既然如此，为什么还坚持每天进货呢？周师傅沉默许久，透露了“不得不进货”的原因。“到我这里进货的大多数是超市、酒店，客户比较稳定，要是突然不供货了，人家就不信任我了，到时候，都跑去别人家进货，那我怎么办？”
生姜遭遇贱卖
不仅大蒜，生姜也难逃“厄运”。干这行已有10多年经验的批发户称，这么低的价格绝对是十年不遇。
“我真的一分钱没挣！”鄞州区蔬菜批发市场里一位张姓师傅告诉记者：“今年上半年的时候就降了些，当时批发价大概是3.5元/公斤，现在已经跌到2.2元/公斤了！”与之形成鲜明对比的是，去年这个时候，最高零售价爬上过16元／公斤。
有业内人士估计，今年全国生姜种植面积增加30%至40%，产量占全国三分之一的山东省生姜种植面积增加50%。“种植多了，卖得自然也就便宜了！”张师傅说，今年生姜价格大跌，都是因为去年生姜价格实在太“漂亮”，所以农民扎堆种姜。
在交谈过程中，有位刚从山东回来的生姜批发户跑过来说，他收到小道消息，过几天小碎姜还有希望再往上涨一点。这时，张师傅的脸上展露出一丝笑容。
涨涨跌跌难预料
说起大蒜、生姜价格的起起落落，有业内人士表示，从生意经的角度分析，蒜姜价格被炒成天价之后，再摔到地上，完全是情理之中，蒜姜批发户不必过于恐慌。一旦某种农产品出现“价贱伤农”，必然会导致下一年种植面积减少，这又为新一轮的暴涨埋下伏笔。纵观近年来的大白菜、马铃薯、生猪等农副产品，无不演绎着这种暴跌暴涨行情。
宁波晚报 见习记者 谢舒奕