DIY家常菜：菠萝炒鸡

　　菠萝炒鸡

　　原料：新鲜菠萝1/2个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各4两（160克〕白芝麻１两(40克)，红椒丝、嫩姜丝、葱白，酸甜咸菜适量。姜汁、盐、糖适量、花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙。

　　制作过程：

　　1.菠萝一分两半，用小勺挖出肉切丝，果壳备用。

　　2.鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。

　　3.炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内。撤下白芝麻，饰以红椒丝等即可。