食品科技网-资讯内容
11月15日讯 昨天，市民小张向本报反映，11月12日晚上10点多钟，他和几个朋友到市区一家小饭店聚餐，店老板拿上几瓶啤酒并打开瓶盖，他们就拿起一瓶倒进碗里喝了起来，他喝了一口感觉啤酒很酸，直反胃。一看酒瓶才知道，剩下大半瓶啤酒中有大量杂物，而且很浑浊。
根据小张所反映的情况，记者昨天中午来到小张就餐的那家饭店，看到“问题啤酒”生产厂家为华润雪花啤酒（五河）有限公司出品。店老板徐某拿起装有大半瓶啤酒瓶子对记者说，就是这瓶“问题啤酒”，使他蒙受100元经济损失。徐某说，12日晚上，他忙于炒菜，他的老伴就给客人开酒，客人刚喝了一口就说啤酒变质了。“这顿饭本来是280元，结果我只收180元，那100元就算补偿人家了。”徐某说。
啤酒出现质量问题，经销商该承担什么责任？记者随后联系了为徐某送酒的配送工。对方回复说，经销商赵某已经同意以一筐12瓶价值16元同一品牌的啤酒作为补偿，饭店老板表示同意接受。
就啤酒质量问题，记者咨询了宿城工商部门的刘先生。他提醒说，购买啤酒时应注意瓶盖是否严密，可倒转瓶口，如瓶口冒出气泡，说明瓶盖不严。注意啤酒存贮环境，啤酒应保存在避光、低温的地方，以5℃－25℃为宜。注意查看啤酒标签标识，建议消费者不要购买标签标识不规范的啤酒，啤酒的保质期一般为3至6个月，选购时要看清出厂日期，以确保在保质期内饮用。注意辨别啤酒的优劣，消费者在品尝啤酒时，应从啤酒的色泽、透明度、泡沫形态、香气和滋味来辨别啤酒的优劣。不论哪种啤酒，都要求酒液清亮透明，不能有悬浮物或沉淀物。注意查看啤酒瓶是否有B瓶标记，消费者在购买啤酒时应注意酒瓶是否符合国家标准（标准啤酒瓶瓶底以上2厘米范围内打有专用标记“B”，并标明生产企业的标记、生产日期等标志；酒瓶使用不超过2年）。