食品科技网-资讯内容
剥皮、去根、装袋、过秤……11月14日，在位于定州市北平谷村的定深路蔬菜批发市场内，菜农、经纪人、装卸工、收购商忙得不可开交。中午12时，14车共400余吨大白菜启程运往南方。
刚卖完白菜的菜农张淑红告诉笔者，当天白菜每公斤仅0.2元。她给笔者算了笔账：“一亩白菜的成本包括翻地费40元、肥料投入300元、种子80元、浇地30元，合计450元；每斤白菜除去中介费、雇人收菜的劳务费，最后到手的只有4分钱，按亩产10000斤计算，一亩收入仅400元，这还没算自家的人工费。”虽然种菜赔了钱，可张淑红说：“我家5亩白菜基本卖完了，总比烂在地里强。”
立冬过后，白菜大量上市，价格一跌再跌，一些地方的白菜出现了严重滞销，有的甚至烂在地里无人收获。在定深路蔬菜批发市场，虽然白菜价格较低，但每天都有客商前来收购。据了解，这主要得益于市场里活跃着一支70多人的经纪人队伍。通过这些经纪人牵线搭桥，广西、广东、云南等地的客商每天都来市场收菜，缓解了当地的卖菜难。
潘永宾是一名经纪人。他说：“我们这些经纪人每年春天都要抽出半个月左右的时间，到广东、广西、云南等地跑市场，联系客商，同时尽最大努力争取让部分客商常驻批发市场，保证当地生产出的菜能及时卖出去。平时，我们还充分利用手机、互联网等随时与外地客商沟通，及时发布蔬菜供应信息。当然我们也不白忙活，每成交一斤菜，我们收取2分钱左右的中介费。”
据定深路蔬菜批发市场服务所所长孙跃强介绍，自今年白菜集中上市以来，这个市场白菜总成交量已达15000多吨，当地菜农的白菜已销售近八成。