黄冈开展餐饮业食用油检查

      本报讯 记者郭唐珍 通讯员涂存顺报道：为确保市民吃得放心，10月中旬至11月上旬，市卫生局卫生监督局按上级要求，抽调精干力量，组成专班，对黄冈城区市直辖区范围内的餐饮业采购与使用食用油进行了执法大检查。

    行动中，该局专班人员主要从食品采购索证索票制度的建立与完善、食用油采购索证资料整理与保存等方面入手，对餐饮服务单位所用食用油是否卫生安全进行了检查。共检查餐饮服务单位397家，结果显示大多数餐饮服务单位业已建立食品采购索证索票制度，食用油采购索证索票资料比较齐全，采购和使用的食用油相当比例是包装完整的定型包装食用油。