DIY家常菜：蛋酥花仁

蛋酥花仁鲁菜菜谱的材料：

主料：花生仁500克

辅料：鸡蛋100克，豆粉50克

调料：精盐5克，菜油500克

（资料图）

蛋酥花仁鲁菜做法:

1.先用少量蛋清将豆粉调散，再将鸡蛋全部加入调成蛋豆粉糊。

2.花仁用沸水泡一下捞起，加盐拌匀，放入蛋豆粉糊中穿衣。炒锅置火上，放菜油烧热（约120℃），下花仁炸至呈金黄色时捞起，晾凉装盘即成。

蛋酥花仁鲁菜菜谱的特色： 味道不错。