甘肃省将实现“农校对接”蔬菜直接走进高校食堂

　　11月23日，记者从省教育厅获悉，省教育厅将探索高校学生食堂“农校对接”模式，将农民地头上的新鲜蔬菜直接供应给高校食堂。这一举措，将降低学生食堂原材料采购成本，建立可追溯源头的食品安全机制，并确保高校学生食堂伙食安全和价格稳定。

　　“农校对接”是一项可以通过高校学生食堂这个农副产品消费市场，发挥市场在资源配置中的基础性作用，形成相对较为稳定的采购订单，引导农民提升农产品生鲜蔬菜种植养殖标准，稳定农民增收，有效降低学校等大型规模化采购群体的成本，保证学生食堂食品安全。

　　省教育厅将逐步推行鲜活农产品“基地、生产企业+学生食堂”的供应链模式，推进高校学生食堂“农校对接”，建立一套比较成熟的联合招标采购模式有效降低成本，全力保障高校伙食的安全和质量，积极化解因物价上涨带来的食堂工作压力。同时，省教育厅还将进一步引导各高校在全省范围甚至周边省份，选择与实力强、管理规范的产地源头企业展开实质性合作，建设甘肃高校食堂“农产品直供基地”，到产品源头直接采购，把农民种植安全、绿色、高品质的农产品直接送到全省高校食堂。