食品科技网-资讯内容
本周淮安气温进入入冬以来最寒冷的日子，最低气温一度达到零下。在寒冷气候的影响下，市民的“菜篮子”也受到“冲击”，在不少农副产品价格下跌的近期，蔬菜的价格尤其是叶菜的价格又出现上升，鸡蛋的价格也在本周继续下跌，目前每斤的价格为4.23元。
记者昨日走访了和平路农贸市场、淮海东路农贸市场后发现，本周价格变化冲击力最大的是小青菜，每斤价格从上周的7角上升至1.3元。几乎翻了一倍。受各类调控的影响，零售价格跌落谷底的“大白菜”，本周每斤零售价为8角，比上周的每斤6角上升了33.33%。此外，黄瓜、萝卜、圆白菜、韭菜、尖椒、豆角的零售价格，都比上周有较大幅度的上升。记者昨日从市价格监测中心也了解到，市区15种主要蔬菜的平均零售价，比上周提升了10个百分点，为每斤2.26元。这是继蔬菜价格持续两月下跌以来，涨幅最猛的一周。
记者在市价格监测中心了解到，近期我市鸡蛋价格小幅回落，蔬菜价格则出现大幅上升。“近期，鸡蛋价格回落一方面是因为鸡饲料价格下降，养殖成本有所降低，另一方面是蛋鸡产蛋量增加，市场供应量增多。预计短期内其价格仍有小幅下降的可能。”市价格检测中心的相关人员这样解释道，至于蔬菜价格大幅上升的原因，他认为跟天气转冷有关，而且我市后期蔬菜的价格还将有可能持续上扬。“只要气温降低，蔬菜的价格就会涨，现在大田菜进入了抢收抢卖时期，大田菜减少、大棚菜还没有集中上市，涨价很正常。”这位工作人员认为，今后上市的大棚菜由于成本较高，蔬菜价格还可能进一步上涨。