崇仁规范农村家宴食品安全出实招

　　日前，崇仁县出台有关家庭宴席食品安全管理实施意见，推出家宴食品安全管理举措，为规范全县农村家庭自办宴席食品安全管理提供了依据。

　　据了解，该县对农村家宴举办者或承办者的基本卫生条件、食品采购、原料质量、加工操作提出了具体要求。明确了各乡镇、所在村委会以及县卫生、农业、畜牧、质监、工商、商务、食品药品监管等部门的监管职责。同时，对导致或可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即停止食用和使用，封存保管，保护现场，不得将剩余食品自行处理。