速冻食品质量参差不齐

  本报讯（贾纬 记者 杨志闻）近段时间，市消协已受理多起有关速冻食品的投诉，市消协提醒广大消费者，购买速冻食品时一定要保存好购物小票，以便发生质量问题时有效维权。

  据市消协工作人员介绍，速冻食品问题主要表现在夹杂异物、变质、变味等。散装速冻食品更是存在较大安全隐患，其与空气接触面积大，会造成水分蒸发、产品干裂、油脂氧化和变质等现象。此外，一些商家会将过期的袋装产品去包装后变成散装食品卖，消费者只知道品名、价格，却看不到生产日期、保质期等。

  为使消费者购买到安全、放心的速冻食品，市消协提醒，消费者在购买这一类商品时，应仔细观察经营场所存放待售速冻食品的冷藏设备运行是否正常，冷藏温度是否符合食品外包装上明示的温度要求。

  “例如，速冻面米食品一般要求在零下15℃以下冷藏，如果商家无冷柜或冷柜的温度达不到-15℃，则产品质量难以保证。”还要选择包装密封完好、无破损的产品。如果是购买散装速冻食品，应当查看商家是否在散装速冻食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容，如无标明不要购买。

  市消协提醒，消费者在选购速冻食品后，要索取发票或购物凭证，一旦发生质量纠纷，这些凭证是重要证据。