荆州卫监局调查城区762家餐饮店 暂未发现地沟油

楚网讯（记者郭致远 通讯员吴开明 汤文成）中心城区餐饮行业暂未发现使用“地沟油”。这是记者昨日在市卫生监督局获知的信息。

据该局工作人员介绍，为了确保市民身心健康，市卫生监督局在全市餐饮行业开展了“地沟油”及餐厨废弃物流向情况的调查。此次共对762家（占中心城区餐饮单位的27.6%，中餐647家，西餐9家，火锅店18家，烧烤店2家，快餐店45家，食堂41家）餐饮单位的用油情况、餐具废弃物、定点采购、索票索证、台账建立及油的质量检测等进行了调查。了解到762 家餐饮单位月使用油221660.2公斤，其中614家属定点采购，有标识的591家、无标识的171家，279家索证，275家建立台账，餐厨废弃物（泔水油、剩饭剩菜、下脚料）日产23872公斤，有4家安装泔水隔离池和油水分离器，134家与回收单位签订合同。通过对采集的26份油样进行氧化值、酸价、铅的检测，全部符合标准。（荆州晚报）