用明胶制作凉拌菜 工商查获一滥用食品添加剂窝点

　　用明矾和明胶制作凉拌菜

　　工商查获一滥用食品添加剂窝点

　　近日，全市工商系统对凉拌菜经营户的进货来源和食品质量进行重点检查，在赣南贸易广场查获一个涉嫌滥用食品添加剂的加工窝点。当时，该窝点正在简陋的场所里，用明矾、明胶、氯化钙等化学物质制作“海蜇丝”等凉拌菜，该销售部加工的凉拌菜主要销往我市的18个县（市、区）。

　　据介绍，该窝点位于赣南贸易广场5街，其核准的经营范围及方式为农产品、调味品批发。工商执法人员现场检查发现，该窝点未取得生产许可证，在十分简陋的生产加工条件下，采用前店后厂形式，利用店面二楼为生产加工场所，用明矾、明胶、氯化钙等化学物质制作“海蜇丝”等凉拌菜。此外，工商人员在一楼还发现预包装无色液体浸泡的香肠状、白贝状、香菇状食品，均无任何标签和说明。工商人员检查得知，该窝点加工的凉拌菜主要销往我市18个县（市、区）。

　　目前此案已移交质监部门调查处理，公安部门也已介入。（丁天华 记者罗珺）