冷空气到火锅用料价涨

　　冷空气的造访让不少市民开始热衷“打边炉”。

鸡煲、鱼煲、山羊煲最能御寒，这几样材料的价格不菲。短短几天，母鸡价格出现了每斤3元左右的上浮，之前10元/斤的小母鸡现在卖到13、14元/斤。羊肉价格是33元/斤，在中心市场、人民中市场，甚至要35、36元/斤，比去年同期涨了两成多。业内人士认为，接下来天气降温会刺激“火锅”消费市场，因此，短期内价格不会降。

冰鲜肉类方面，买灌香肠、肉丸、鱼皮饺“打边炉”的市民普遍增多，多重因素的影响又出现了小幅震荡，目前肉丸的平均价格是12元/斤。