食品科技网-资讯内容
新华网北京12月5日电（记者牛晓民）已调整近2个月的猪价下跌行情仍在继续，但跌幅开始收窄。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，生猪价格自9月中旬回落以来，价格降幅于近两周开始收缩。业内人士分析，这一迹象表明猪价降势已经趋缓，预计本月中旬生猪市场或将止降企稳并于春节前重回涨势。
猪肉价格下滑已近底部
9月中旬以来，全国生猪价格整体呈现下降走势。目前，尽管逐渐步入传统消费旺季，但由于需求释放低于预期，使得已经调整2个月的猪价下跌行情仍在继续。
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，截至11月末一周（11月21日至27日，下同），全国生猪收购周均价累计降幅达14%左右。目前，生猪收购周均价已降至每斤8.69元，白条猪周出厂均价下降至每斤11.11元。
记者采访了解到，此次猪价连续下跌主要受入冬前养殖户集中出栏，新粮上市后饲料成本下降，以及国家抛售储备肉等因素影响。
“今年中秋节后，生猪出栏量增加、全国猪价连续回落，部分养殖户担心市场价格继续下跌，纷纷出栏生猪，甚至提前抛售不足重的小猪，这进一步加剧了市场下滑。”猪e网总编荆继忠表示。
不过，从近期相关部门公布的统计数据看，猪肉价格自9月中旬连续回落以来，价格降幅开始出现收缩。
“目前，国内大部分地区毛猪的价格几乎已经接近底部，价格连续下滑局面正悄然改变。”北京新发地市场统计部负责人刘通日前表示，现在即将进入消费旺季，肉价继续下降的势头有可能就此暂停。
价格或于月底企稳回升
“目前猪肉价格仍在下滑，但不断收窄的降幅说明已经接近底部。随着传统消费旺季的到来，特别是元旦、春节的临近，猪肉价格连续下滑的局面将会逐渐改变。”中国畜牧业协会副秘书长马闯分析说。
据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，近期，活猪价格环比降幅连续3周收窄，仔猪和猪肉价格环比降幅连续2周收窄。
“近期生猪价格降幅不断在缩小，从10月底的2.5%到后来的1.5%，最近一周已经缩小到了1%。”新华社经济分析师王晓玲介绍，当前生猪集中出栏接近尾声，预计短期内猪价还将维持降势，但降速将不断放缓。
目前，业内对于近期猪价或将止降企稳，并于春节前重回涨势的判断基本达成共识。另从统计数据看，部分地区猪肉价格甚至已经开始出现微幅上涨。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，受消费增加等因素影响，11月末一周，湖南、宁夏生猪收购周均价出现止跌反弹，涨幅分别为0.2%和0.4%。
马闯认为，目前来看猪肉价格的回暖几成定势，但更需担心的是后期疫病问题。“寒冻天气容易引发生猪疫病，特别是仔猪。春节过后，一旦因天气原因引发疫病，市场肯定又会出现大的波动。”