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早报讯 （记者陈伟真）在当前的国际经济形势下，很多企业为接不到订单而烦恼，泉州部分果蔬加工企业则为“接不起”订单而叹息——因为原料供应短缺，坐失千万元订单。
位于南安的福建省成功果蔬食品有限公司是一家以果蔬、食用菌、水产品加工为主的出口型企业，年产值超亿元。但是这两三年来，因本地的部分原料供应紧缺，眼睁睁看着大笔的订单白白流失，这让该公司董事长郑开雀扼腕不已。“现在最短缺的就是法国细刀豆和甜玉米，70%的订单都生产不出来，现在我们至少还需要1万亩的农田来耕种这两种蔬菜。”郑开雀说。
据郑开雀介绍，其公司主要通过跟种植专业户“联姻”发展订单农业，来解决法国细刀豆和甜玉米的供应问题。但是这两三年来，公司订单不断增加，本地农户种植法国细刀豆和甜玉米的面积却逐年减少，原料供应缺口越来越大。
泉利堂是晋江的一家蜜饯企业，本地水果原料供应不足问题同样也困扰着它。泉利堂总经理陈清帅说，生产蜜饯需要大量的杨梅、李子等原料，但是随着城市工业化进程的加快，以及气候等方面的影响，本地很多水果的产量在减少。
既然本地原料供应紧缺，那为什么企业不从外部调配原料过来呢？郑开雀道出了原委：“蔬菜供应半径最好是在方圆200公里之内，如果超过这样的范围，一来运输成本高，二来果蔬容易烂掉。”所以一方面企业要想方设法在本地寻找货源，另一方面企业还得到原料供应充足的地方设厂。据了解，目前郑开雀已经在一些水蔬产区进行考察，如果合适的话，他会考虑在当地再建一个工厂，与当地的农户进行合作。
同样，水果的运输半径也是有限制的。“如果我们到福州、漳州等地采购，不仅运输成本高，而且收购价格方面也不划算。”陈清帅说，所以目前他正在周边的山区考察，打算在山区设立工厂，解决原料供应问题。