食品科技网-资讯内容
昨日记者在淮海东路农贸市场以及乐天玛特超市看到，我市猪肉的零售价格继续回落，精瘦肉价格为15.8元/斤；五花肉的价格已跌破14元/斤，为13.8元/斤；后腿肉的价格则为每斤14.8元/斤。
记者昨日从淮安市价格监测中心了解到，9月份以来，我市生猪收购价格就一路下滑，现在已经从当初的20元/公斤左右的高位，下落到每公斤16元/公斤上下。
“整体来看，近期猪肉价格虽然继续呈现回落态势，但下跌幅度不断变小，本周每斤猪肉的零售价格比上周少了2角钱。随着元旦春节市场需求的启动，市区猪肉零售价有可能继续回升。”市价格监测中心的相关人士同时表示，由于离节日市场尚有一定的时间距离，最近市区猪肉的零售价格变动不会太大，价格将比较稳定。
鸡蛋价格也是另一朵“昨日黄花”。曾几何时，鸡蛋每斤零售价曾冲破5元大关，让淮安市民连呼“吃不起、吃不消。”而记者昨日在市区多家农贸市场看到，鸡蛋的零售价格已接近4元/斤，大体都在4.17元/斤左右。家住和平路菜场附近的一位大妈告诉记者，最近几周鸡蛋价格已连续跌了好几角钱。记者也从一位蛋贩那里了解到，此前淮安鸡蛋价格连续上涨，是由于高温蛋鸡产蛋量下降，且鸡蛋不易保鲜、破蛋率增多导致。近期淮安气温下降，鸡蛋价格也因此降温。
与肉蛋价格呈相反趋势的是蔬菜的价格，记者了解到，本周蔬菜的价格继续上浮，市区15种主要蔬菜的平均单价为2.41元，在上周上涨的基础上再次上浮了6.49%。
据悉，前段时期的阴雨天气，是造成蔬菜价格上浮的主要原因。