食品科技网-资讯内容
在山东省广饶县荣丰食用菌公司2.5万吨真姬菇项目生产车间的生产线上，一瓶瓶用玉米、棉花等秸秆培植出的真姬菇经过包装后，发至韩国、日本，产品供不应求；而废弃的菌糠通过高温发酵提取，配以一定比例的无机养分及各种微量元素，复合成有机肥、化肥，年产量1.2万吨，实现产值1500万元。荣丰公司负责人介绍说：“这条生产线，从培养料、高温灭菌，到栽培、采摘和包装，全部实现智能化控制，效率提升了好几倍。
在东营并非荣丰公司一枝独秀，瑞丰、方华、正汉、森源、道香一品等一大批工厂化食用菌企业正在茁壮成长，真姬菇，白玉菇、蟹味菇、金针菇、杏鲍菇……各种珍稀食用菌品种相继落户黄河口，企业、基地、农户、科研单位纷纷加入到这个高效生态产业链条中来。
近年来，东营市看准了食用菌工厂化生产的巨大潜力和广阔市场，着力实施食用菌工厂化生产，将食用菌的生产从农户分散生产向集约化经营转变，由一菌为主向多菌并举转变，由季节性生产向周年性生产转变，促进了食用菌产业的异军突起，逐步摸索出一条高效生态的循环产业链，成为促进东营市农业产业转型升级、拓宽农民增收渠道的金链条。
目前，以大码头、花官、丁庄、盐窝、牛庄、新户等乡镇为核心的食用菌优势生产基地已初具规模；一批知名度高、具有自主知识产权的工厂化高档食用菌名优产品已直接进入国内各大城市超市、酒店、宾馆，成为全国中高档群体消费品；已先后与中国农科院、上海农科院、中国农业大学、山东省食用菌开发中心、青岛农业大学等院所建立了长期技术合作关系；积极探索和推行“协会+企业+基地+农户”、“协会+企业+合作社+农户”等形式的产业化经营模式，带动了一批食用菌生产专业村、专业户的培植，培育了一大批骨干农民，成为食用菌生产的主力军。
据市农业部门预计，2011年底，全市食用菌栽培面积将达到3800万平方米，总产量可达17万吨，标准化生产覆盖率达到85%，成为全省最大的工厂化高档食用菌生产基地。力争两年后，全市食用菌栽培面积达到8000万平方米，总产量40万吨，产值25亿元，建设10个以上高标准示范园区，标准化生产覆盖率达到90%以上，食用菌产品加工比重达到45%以上，成为全国最大的工厂化高档食用菌生产基地。