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云南网讯（记者 李伟华 通讯员 李艳）近日，河口县瑶山乡食药监管所结合秋冬季节餐饮服务食品安全专项整治工作，与乡卫生院对辖区内餐饮服务单位、食用油经营单位开展食用油加工使用联合检查行动。
检查行动以学校食堂及周边餐饮服务单位和小吃店为重点对象，主要检查餐饮服务单位和经营单位食用油的购入、使用和废弃处理情况。针对存在问题，监督检查人员提出监督意见，令其限期整改。同时，督促餐饮服务环节经营单位严格落实食品原料采购的索证索票制度和餐厨废弃物台账处置登记制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，严防“地沟油”回流餐桌。
今后，河口瑶山食药监管所将进一步加强日常监管力度，督促餐饮经营单位对食用油使用情况作出公开承诺，提高其诚信经营意识。同时，做好群众举报投诉受理，及时核实举报投诉线索，依法查处使用来源不明食用油的违法行为。