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李振忠
12月14日《中国青年报》报道：高档白酒近年来涨幅之大、利润之高，也许只有房地产业堪与媲美。一瓶普通的53度飞天茅台，三四年前尚不过五六百元，如今市场价竟高达2000元左右；五粮液、国窖1573等高档白酒也闻风而动，身价日增。业内专家认为，高档白酒敢于肆无忌惮地涨价，很大一部分原因是公款消费致使市场对价格不敏感；只有严控公款吃喝风，才能真正防止高档白酒乱涨价。
酒的历史大约就是中国的历史。“何以解忧，惟有杜康”，可见酒在中国的历史文化当中有多么重要。然而，酒企“耍酒疯”却只是近些年来的事情。安徽一家酒厂工作人员告诉记者，“高档白酒每斤生产成本一般不到100元。”越是高档白酒，原材料等成本所占的比重就越小。其实这是一个再简单不过的道理，造酒的原料不过就是粮食与水，即便只用最纯去了皮的粮食能值几多钱？而水则更便宜，即便用的是绿色环保山泉水，不也还是水吗？那么，至少目前来说不值100元本钱的东西，咋就卖到了2000元甚至更高的价格呢？
安徽中部某县政府机关从事接待工作的人员透露：这几年该县接待经费从过去的几十万元增加到现在的数百万元。“有的领导把喝什么酒看成是对自己的重视程度。”这位接待人员所透露的信息关键并不是接待经费的翻10番攀高，而是透露了一个公款酒中的重要“心结”，那就是领导的“借酒疯、耍威风”有的领导把喝什么酒看成是对自己的重视程度。在现实当中是这样的，好酒的领导来了，你一定要上好酒，上更好的酒，上最好的酒，这是酒疯“无极限”的一件事情。你上的酒越好越贵，则表示你对领导越尊重。酒喝好了，领导高兴了，那“28杯换280万”的县官就绝对没有问题。别说是280万，领导一个点头，2800万不也是小菜一碟吗？不好酒的领导来了又怎样呢？你也一定要上好酒，上更好的酒，上最好的酒，否则你就是“不懂事”、“不尊重”，那你吃到的果子保证就是苦涩的，甚至将被“清理”出官场。况且，酒精可以将一个官员考验成“酒神”，没有两下子，恐怕也绝做不了28杯换280万的“县太爷”。
不怕酒企“耍酒疯”，就怕官员“耍威风”。酒企特别是高档酒类，供应的无非是官场，民间富裕阶层“炫富”所用的酒，多数还是洋酒，而洋酒在公款酒场其实并不很受欢迎，受欢迎的还是价值数千元至少500元以上的国产酒。那么，官员尤其是高官，首先要靠酒来验证身份，下官靠“上好酒”来表示自己的忠诚，这样一个恶性的循环之下，基于官员“耍威风”之下的酒企“耍酒疯”岂不是越演越烈？