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第一财讯：上周（2011年12月9日－12月15日），国内产区小麦价格维持窄幅调整。据中华粮网数据中心监测，截至12月15日，全国主要粮油批发市场3等白麦交易均价为2107元/吨，周比涨1元/吨；较去年同期上涨46元/吨，年涨幅2.25%。
另据中华粮网监测，2011年第47期中储粮全国小麦收购价格指数117.81，周比上涨0.56%。
上周小麦加工的主要产物之一麸皮出现了明显下跌的情况，河北石家庄地区中等麸皮出厂价1540元/吨，较月初下调30元/吨；山东济南地区中等麸皮出厂价 1630元/吨，较月初下降20元/吨；河南郑州地区中等麸皮出厂价1630元/吨，较月初下降40元/吨；安徽宿州地区中等麸皮出厂价1680元/吨，与上周基本持平。目前产区麸皮价格较11月价格高位已下跌20-50元/吨，中小企业加工利润减少。
虽然麸皮价格下跌，但是小麦与玉米价差再次拉大对稳定小麦价格仍有一定作用。中华粮网分析师张露指出，上周山东地区小麦与玉米价差回到160元/吨附近，河北河南价差较小，南方销区回到200元/吨附近。在目前的价差水平之下，小麦替代玉米仍具有成本优势，华北、华南在年底之前都将维持现有配方。如果小麦玉米价差不能根本扭转，饲料企业很难放弃使用小麦。
张露认为，目前国内小麦市场仍以平稳为主，受节日备货需求的拉动，国内小麦市场购销或将有所回暖，但整体不宜太过乐观，估计节前小麦价格仍会以平稳窄幅调整为主。