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据本市场近一段时间对肉类产品价格监测显示：随着元旦、春节的临近，近几个月一直处于下跌的猪肉价格又开始回升，目前猪肉批发价格为每斤11元，与11月初最低的9.50元相比，上涨15%左右。
冬季吃涮羊肉是不少市民的最爱，但受供应量降低的影响，现每公斤达55元左右。在９月初，羊肉每公斤才卖47元左右，短短３个月内每公斤就涨了８元，本市场羊肉的主要供应地是内蒙古、河北等地，而去年内蒙古等地遭遇冰冻雪灾，许多留着产崽的母羊被冻死或饿死，出栏量受到较大影响，产量大幅下降，导致今年羊肉的供应量明显减少。季节变化也是导致羊肉价格上涨的重要因素。天气越来越冷，现在又是消费旺季，人们对羊肉的需求量明显增加，从而导致羊肉价格大幅上涨。
据经营者说：羊肉消费的季节性很强，受消费者的饮食习惯，冬季消费需求量明显增加，一般持续三至五个月，预计羊肉价格在未来一段时间内还将保持高位运行，但涨幅相对稳定。而一直到春节前，猪肉价格都将呈上涨趋势。