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昨天下午，市食品安全检查考核组来到企石镇，通过听取汇报、查阅资料和实地检查等方式，对企石镇今年来食品安全整治工作进行了全面考核。
考核组一行通过集中听取企石镇2011年食品安全整治工作的汇报，查阅相关资料，实地检查超市、农贸市场、集体食堂、食品加工企业等地的食品安全工作。
据悉，今年以来，企石镇重点抓住种植养殖、生产加工、流通、消费、生猪屠宰等五大环节，环环紧扣、层层落实措施，全力开展食品安全整治。积极抓好肉食安全、食品添加剂整治、开展“地沟油”、“塑化剂”“瘦肉精”等各类食品专项整治行动。其中今年1—11月，针对肉食品共开展执法行动113次，捣毁私宰窝点12个，查获私宰肉15187斤，来源不明活不合格肉制品1800斤，全部作无害化处理，有效维护了企石镇范围内的食品安全秩序。
经过检查，考核组对该镇完善制度、建立档案、工作扎实等表示满意，同时希望该镇加强督促检查，严格执行各项规章制度，进一步规范餐饮服务单位食品安全经营行为，保证老百姓吃得放心、吃得安心。（记者 陈华 萧伟潮）