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北京12月26日电（记者耿聪）国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。
其中，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。
记者今日从蒙牛官网获悉，25日蒙牛在其官网承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”，该声明称，由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品，并“向全国消费者郑重致歉”。
但在蒙牛的声明中对于消费者关心的检出的问题产品是否已经销售到市场？销售出去的产品将如何处理？这一批次的产品具体有多少？以及是否涉及给消费者的赔偿这些问题解释的并不明晰。
小知识：什么是黄曲霉毒素？
1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。
黄曲霉毒素(Aflatoxins)CAS号 1402-68-2，是一组化学结构类似的化合物，目前已分离鉴定出12黄曲霉毒素B2种包括B1，B2，G1，G2，M1，M2，P1，Q，H1，GM，B2a和毒醇。
作者：耿聪
