牛羊肉高涨 市民惊叹“吃不起”

    近几天来，广州梅州城区的牛肉从原来的20 多元一斤涨到30元甚至33 元一斤， 很多市民惊叹“吃不起”。

    记者在梅城各肉菜市场了解到，进入12 月份以来，梅城的蔬菜价格略涨， 猪肉价格则维持在每公斤26 元以内。春节将至，大部分梅州市民都会买很多猪肉回家晒腊肉准备过年，购买猪肉的市民络绎不绝。而在牛肉摊档前，购买牛肉的市民却寥寥无几。牛肉摊档档主李阿姨告诉记者： “前几个月牛肉一斤才卖23 元左右，25 日涨到28 元一斤，26 日更是涨到了30 元一斤。来买的顾客不仅少了，买的量也少了很多。”另一店主说：“很多人都说不吃牛肉了， 价格太高吃不起了。很多顾客过来一问价格就都走开了。”

    该店主还表示， 如果不卖30 元一斤又会亏本，现在牛肉生意还真不好做啊。在梅州江北市场，记者了解到牛肉价甚至涨到32 元至33 元一斤。

    据了解，目前梅州的牛肉都是来自肉联厂，牛肉摊档主说：我们的进货价那么贵，自己不卖贵点赚不到钱不说，还可能会亏本。为什么猪肉价格相对稳定，而牛肉价格却“失控”？ 记者从梅州市物价局了解到，12 月份以来， 梅州的牛肉实行集中定点屠宰， 外地的牛肉不能进入梅城市场，而梅江区肉联厂的牛肉货源又比较紧张， 梅城每天牛肉的屠宰量大概在15 头左右，供不应求，价格自然就大涨了。

    一个月时间羊肉涨价近三成，继“二师兄”和“牛魔王”相继涨价后，“喜羊羊”也开始发力了。昨日，记者走访福州部分超市及农贸市场发现，一些市场羊肉价格已经飙升至每斤35元，相比上月价格上涨近三成。

    “现在羊肉一斤涨到34.9元，还真有点吃不起，一斤羊肉都可以买三斤瘦肉了。”昨日正在沃尔玛花开富贵店选购羊肉的蔡阿姨说，虽然贵，但她还是叫店员切了一斤。

    随后，记者走访了永辉、新华都等超市以及庆城农贸市场，了解到羊肉的价格每斤售价为32.8-35元不等，相比月初的每斤27.5-29.8元的价格，涨了超二成。

    “入冬后，羊肉价格比之前上涨了5-7元，这几天市场的羊肉价格都是33元-35元，上个月每斤不到30元。”庆城农贸市场的摊主陈先生说，同比上涨了25%左右。

    去年12月，福州的羊肉价格每斤售价为22-23元，而本月羊肉价格每斤多超过32元，比去年同期贵了50%。

    价格虽然上涨不少，但是羊肉的销量却未减少，反而增多。

    “这几天买羊肉的人特别多，基本上早上10点就售罄了。”庆城农贸市场的陈先生说，入冬以后，牛羊肉的需求量较之前翻番。

    据新华都五四路店的一位生鲜工作人员介绍，近两周羊肉需求量倍增，每只羊平均40-50斤，平常每天都能卖出3-4只，周六和周天还能卖出六七只。

    “主要是吃火锅和炖羊肉进补的人变多了。”永辉超市的生鲜相关负责人郑经理表示，由于入冬后天气转冷，很多市民购买羊肉炖汤滋补身体。

    蓝天超市生鲜部经理许然认为，由于去年羊肉价格便宜，许多养殖户减少了养殖量，造成供不应求，价格也随之上涨