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元旦和春节临近，江西将集中力量开展排查，深挖严查私屠滥宰“黑窝点”，加强鲜肉及肉制品安全治理，规范畜禽养殖、屠宰和肉类流通、加工、消费等环节生产经营行为，让市民吃上“放心肉”。
据江西省食品安全协调领导小组办公室了解，江西将加大整治力度，严查违法行为，采取联合执法以及地区之间交叉检查等形式，对农村、城乡接合部、企业外租厂房、车间等集中开展排查，严查非法加工“黑窝点”和制售违禁药物等行为。
同时，江西还将建立健全有奖举报制度，充分发挥社会监督作用，推进“瘦肉精”专项整治，严把“瘦肉精”各环节监督抽验关，重点加强定点屠宰厂(场)宰后猪肉“瘦肉精”监督抽检，完善农村地区小型屠宰场点管理办法，促进生猪屠宰行业健康发展。
江西省食品安全协调领导小组办公室要求各相关部门分别牵头负责畜禽养殖、畜禽屠宰、肉制品加工、流通、进出口、餐饮服务等环节治理，重点治理非法使用违禁药物、滥用抗生素、非法添加食品添加剂等行为。