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[提要]发生了食品安全事件，显然不能任凭蒙牛自话自说，比如蒙牛称问题产品并未出库，并进行封存与销毁..
作者：林萧
近日，一些超市相关负责人对记者表示，已经接到了三元和蒙牛涨价的书面通知，此外，伊利也向超市发出了口头涨价通知。有专家称，乳企所称的原料成本上涨这一理由讲不通，集体涨价或源于今年以来乳企自身的压力。（12月30日《北京晨报》）
12月24日，国家质检总局公布蒙牛某批次产品黄曲霉毒素M1严重超标。黄曲霉毒素具有致癌性，毒性堪比砒霜。随后，蒙牛发布声明，向消费者致歉，并表示问题产品并未出库，早已进行封存与销毁。蒙牛“致癌门”刚刚揭开序幕，其声明不仅未得到公众的认可，舆论还呈现一边倒态势，众多网友呼吁相关部门对蒙牛进行重罚。然而，公众等来的不是惩处，却是蒙牛与其他乳企集体涨价的消息，显然让公众无法接受。
蒙牛作为我国乳业界的龙头企业，近年来发展迅猛，被誉为“一头牛，却跑出了火箭的速度”，其广告语“每天一斤奶，强壮中国人”更是家喻户晓。然而，中国有句俗语叫“不看广告看疗效”，回顾这些年蒙牛的丑闻，才发现它早已劣迹斑斑。2008年9月，蒙牛受检产品有11批次液态奶检出三聚氰胺；2010年10月，蒙牛被指攻击伊利“QQ星儿童奶”产品，4人被捕；今年11月，蒙牛雪糕被检出大肠菌群超标……加上此次“致癌门”，蒙牛在短短3年内被曝7次丑闻，可见蒙牛的企业责任感严重缺失，已经远远不是致歉能挽回的了。
发生了食品安全事件，显然不能任凭蒙牛自话自说，比如蒙牛称问题产品并未出库，并进行封存与销毁，事实上据媒体报道已经流入市场，损害了消费者权益。蒙牛不仅不坦然承认错误，还跟消费者玩起了“躲猫猫”，难怪舆论呼声一片，指责蒙牛不思悔改，甚至有黑客攻击了蒙牛官方网站，留言称蒙牛是民族的耻辱。言辞虽然有些过激，但至少从一个侧面反馈出公众对蒙牛的“恨铁不成钢”，作为民族企业，好不容易发展至今天的规模，却屡屡视食品安全如儿戏，视消费者生命健康如草芥，如此企业如何不遭遇公众的唾骂？
说到底，频繁发生的食品安全事件，折射出相关企业社会责任感的缺失，更重要的是暴露出监管的“短板”。以蒙牛为例，虽然不断出现丑闻，却屡屡“绿灯”放行，正是由于监管“挠痒痒”，企业根本不当一回事，才敢于顶风涨价。相关部门不仅不能坐视，更应该重拳出击，对问题企业罚他个倾家荡产、永不翻身又如何？如果对问题企业不严惩，如何对更多企业起到警示作用？如何避免类似食品安全事件不再重演？