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商务部表示，在安排2012年活畜禽供港澳出口配额时，商务部充分征求了港澳特区政府有关部门的意见，足额安排配额，目前已下达。其中，供港澳活猪配额180万头(香港165万头，澳门15万头)，活牛配额5.72万头(香港5万头，澳门0.72万头)，活鸡配额640万只(香港300万只，澳门340万只)。同时，为做好保障港澳市场粮食及制粉供应工作，商务部将根据港澳特区政府意见做好2012年港澳粮食及制粉供应安排。
春节临近，受传统消费旺季影响，两广优质肉鸡自去年国庆价格普跌之后，价格开始回升，部分高档肉鸡较一个月回升1元/斤。不过近期香港暴发了禽流感疫情，深圳亦报告一例人感染禽流感死亡病例，一时间禽流感阴霾重重，养殖户近期补栏谨慎，鸡苗价格跌入谷底。
春节临近，受传统统消费旺季影响，麻黄肉鸡从5.6元/斤涨回7.0—7.5元/斤接近成本线，部分高档优质鸡甚至有8.3—8.5元/斤。市场上知名品牌肉鸡如信宜怀乡鸡、清远麻鸡、杏花鸡、胡须鸡等优质鸡回涨到比较高的价格。
由于香港发生禽流感事件，香港方面决定暂时停止活鸡进口。但随着消费者对禽流感了解深入，人禽流感病例对国内肉鸡消费市场已无太大影响。