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“昨天，菜心还是6元/公斤，今天就涨到了7元/公斤。”近日，市民韦先生在柳南区云岭农贸市场向记者抱怨说，天一冷，菜价又升起来了。而这也是近两年来我市菜市场常见的一个怪现象。此现象为何产生，背后是否有人操控 ？记者进行了走访调查。
疑惑：天冷带来货源不足 ？
昨日上午，记者来到城中区的青云市场，发现涨价较明显的蔬菜有生菜、菜心和油麻菜等，每公斤涨幅在1元左右，其中菜花7元/公斤、生菜6元/公斤、油麻菜5元/公斤。而白萝卜、大白菜、茄子等涨幅不大，比如：白萝卜3元/公斤、大白菜3元/公斤。记者询问多个卖菜的摊主：“菜价怎么这么高 ？”得到的答案几乎都是：“天气变冷导致批发市场上货源比较少，大家都在抢货。”记者随后在东环市场、银山综合市场了解到，元旦期间天气逐渐变冷，连日来蔬菜价格均有不同程度上涨。不少 市民对此表示疑惑：2011年12月上旬蔬菜的价格还是比较便宜的，常常能买到“一元菜”，甚至更便宜的菜，这应该是货源充足的表现。怎么会天气一冷，菜源就少呢 ？
调查：蔬菜基地并不缺菜 。
菜贩们都说天冷导致货源相对紧缺，那么，我市蔬菜基地的生产情况，是否真是那么紧张呢 ？市农业局相关负责人说，2011年全年我市蔬菜播种面积约89333公顷，产量176万吨；“菜篮子”工程建设完善蔬菜保障基地667公顷，完善标准化蔬菜基地263公顷，蔬菜供应保持均衡，从而实现了当前蔬菜价格稳中有降的可喜局面。
为了稳定市场，我市通过加强基地建设、培育流通主体、强化监督管理、增强调控手段，实现蔬菜、水果、茶叶等菜篮子产品生产布局合理、总量满足需求、品种更加丰富、季节供应均衡。
“在6℃至10℃这样的寒冷天气，的确会造成蔬菜生长比较缓慢，一些蔬 菜品种可能会因此推迟上市。”柳北区沙塘镇农业服务中心的技术员谭艳文说，除非是出现大面积的霜冻造成巨大减产，才会造成市场紧张。而从目前情况看，该镇蔬菜基地里生产正常、供应有序。
发现：菜价是菜贩抬起来 ！
柳州八桂农网农产品批发市场有限公司一线工作人员于1月4日采集的数据显示，本地蔬菜批发价生菜2.8元至3.0元/公斤，菜花3.6元至4.0元/公斤，上海青1.8元至2.0元/公斤，一周环比上涨2.5％；外地进入柳州的蔬菜供应充足，价格平稳。该公司电子商务部有多年检测经验的技术人员陈雄建说，批发价涨幅不大，涨得最多的是零售环节，这一现象年年上演，逢“冷”必涨。
陈雄建说，天气暖和的时候，成熟的青菜如果不尽早采收，要么会烂在地里，要么太老卖不出好价钱，而气温转冷，青菜可以留在菜地里的时间更长，不必担心腐烂的问题，加上批发商给的批发价也不高，不少菜农不愿意冒着风雨辛苦地去收菜，这也许是市场上本地蔬菜货源较少的一个原因。
对于零售商提价一说，在青云市场卖青菜的黄阿姨也有说法：“我们凌晨三四点就去柳邕农贸市场批发，回来还要蹲在这里卖一天，天气这么寒冷，不涨一点谁愿干啊 ！”日报记者 陈健明报道摄影