为有效保障公众饮食用药安全，促进县域经济持续健康发展，宣汉县委、县政府高度重视并严厉打击食品药品安全领域违法违规行为，在2012年新年伊始制发了《关于进一步加强食品安全工作保障人民群众健康的通知》（宣府办〔2012〕1号），在全县各乡镇人民政府创新设立食品安全协管员、乡镇各村（社区）设立食品安全信息员，确保食品药品安全监管触角延伸至乡村。
宣汉县在每个乡镇设立1－3名食品安全协管员（由乡镇干部或乡镇部门人员兼任），每个村设立1名食品安全信息员（由村干部兼任），主要负责辖区内消费环节餐饮服务（含食堂）食品安全、保健食品、化妆品、药品、医疗器械日常监督管理、信息报送和应急处置工作，做好农村群体性聚餐申报备案管理工作，由县食品药品监督管理局进行业务指导。
