鱼肉价格稳定

　　12日，在温泉中心市场水产区，草鱼、鲫鱼、鳊鱼……有的养在水盆里，有的放在地上，卖鱼的摊位前“人满为患”。

　　家住大楚城的李女士正在挑选草鱼。她说，现在是腌制腊鱼腊肉的最佳时间，她要多买些，腌好了留到夏天吃。

　　“相比直线上涨的蔬菜，鱼价相对稳定。 ”谈论到鱼的价格，李女士说，与前不久一样，草鱼的价格是每斤6.8元，鲫鱼是每斤6元，鳊鱼是每斤6.5元。 “年关了，不知道鱼价是否还会上涨，趁着没涨价先买回去。 ”李女士说。

　　摊位老板一边为李女士称鱼，一边介绍，重量达十斤以上的草鱼6.8元一斤，10斤以下的会便宜些。

　　在猪肉区，记者发现肉价也比较稳定。排骨每斤16元，五花肉每斤13.5元，瘦肉每斤16元……据了解，去年下半年至今，肉价一直持续这样的高价，年前不会有太高涨幅。

　　在鸡鸭区，一名老板告诉记者，鸡鸭价格都是8元一斤，与鱼肉一样，目前价格都没有增涨。

　　当日，温泉中心市场姓雷的负责人也表示，市民可以放心，年前鱼肉价格不会过高增涨。年前几天，可能会因为运输费、天气、供货量等原因而微涨。该负责人介绍，目前，酒店和市民对鱼肉需求量增加，商贩每天能卖出三四百斤，有的每天能卖出六七百斤。同时，鸡鸭鱼的销量也大幅增加。

　　［小贴士］新鲜肉表面有一层薄薄的干燥表皮，色泽光润，富有弹性，用手摁后再松开，能迅速恢复原状，除带有各种家畜肉的特有气味外，稍带有腥味。

　　新鲜鱼的眼球饱满突出，角膜透亮清脆，富裕弹性；鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透亮，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味；鱼体有透亮的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密；鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色、塌陷。（记者 马丽）