警惕：豆浆的饮用要注意五个问题

    豆浆是中国人的传统饮品，不仅适合中国人的体质特点，利于蛋白质的吸收，而且其富含的优质植物蛋白是非常好的蛋白质来源。但是怎样喝豆浆最健康呢?

    问题一：豆浆彻底煮开后再喝

    一定要把豆浆彻底煮开后再喝，否则会发生恶心、呕吐、腹泻的中毒症状。当豆浆煮到85 0C～90 0C的时候会产生大量的气泡，易出现假沸腾现象，此时千万不要误以为豆浆已煮沸，否则就会出现上述的中毒症状。家庭自制豆浆或者煮黄豆时，应该在100。C煮开条件下，继续加热10分钟之后，才能放心食用。