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春节临近，选择在酒店吃年夜饭的市民越来越多，记者联系了近20家不同档次的酒店发现，提供年夜饭服务的酒店从去年11月初已经开始接受预订，现在包间基本被抢订一空。高档酒店年夜饭的价格较去年有8%到10%的涨幅，而中小饭店的年夜饭价格适中，较受市民青睐。
一位业内人士指出，在饭店吃年夜饭虽然省事，但是部分餐饮企业通过菜品缩水、品质降低等手段提升年夜饭利润，出现服务质量下降、食物以次充好等现象，消费者要小心“陷阱”。
市消费者权益保护委员会工作人员认为，消费者在权益受到损害后，应注意留存证据。如食品质量出现问题，可将食物留存交给卫生部门进行检验；如用餐过程中丢失财物，可到市消保委投诉。
市消保委工作人员表示，消费者除事先做好防范外，还应保存订餐收据或合同。如果并未签订书面合同，与商家沟通的录音在不涉及商业秘密、不侵犯公共利益的前提下也可以作为证据。
□本报记者 刘臻 本报通讯员 张树鹏