质监部门节前抽查显示 江城年货食品合格率达96%

　昨日，武汉市质量技术监督局对全市生产企业生产的植物油、肉制品、炒货、干制品、白酒等年货食品进行了专项监督抽查，共抽查256批次，合格247批次，抽样合格率96.48%。

　　据介绍，抽检的食品中，食用植物油、糖果、干货、啤酒、糕点合格率100%，质量稳定。肉制品合格率96.20%，炒货98.70%，白酒76.19%。

　　不合格的9批次产品中，有3批次肉制品，主要不合格项目为微生物和防腐剂，大肠菌群和菌落总数超标。可能原因是热加工结束后包装环节的二次污染。一批次豌豆酸价不合格，可能由于油炸用油反复使用，或者产品存放过程中发生氧化造成。

　　另有5批次白酒不合格，主要不合格项目是酒精度和食品添加剂，酒精度高于标示值及已酸乙脂偏低，主要原因是配制酒生产过程中未按标准配比进行生产。武汉圣宫酒厂生产的银莲湖原浆窖藏500mL/瓶42%vol、银莲湖天赐纯品500mL/瓶42%vol均存在酒精度、安赛蜜指标不合格情况。

　　对不合格产品及生产企业，武汉市质监局将按照相关规定进行处理