“不许乱吃猪肉”是记“黑色警钟”

　　前溪

　　昨天有运动员在个人微博里说：“今天总局下达通知，禁止运动员再吃猪肉，甚至在外羊牛都不能吃，只能吃鸡鱼。领导直接崩溃，之前还能吃到从北京空运过来的‘安全肉’，现在就连国家自己给运动员养的猪都查出了瘦肉精，这个社会还有安全感吗？”接下来的一条微博里，这名运动员又说：领队说要自己养猪……(1月21日《扬子晚报》)

　　“不许乱吃猪肉”是有事实教训的。北京奥运会柔道冠军佟文就曾经因为误食瘦肉精被处以禁赛两年的处罚，而另一位奥运冠军举重名将廖辉也是因为瘦肉精被禁赛，前途依然未卜。在距离伦敦奥运只有半年的时候，体育总局当然不希望因为瘦肉精这种场外因素影响到奥运会的成绩。

　　为避免运动员误食“瘦肉精”，各运动队都自己养猪了。天津柔道队就自办养猪场，把属于柔道队的一个仓库改造成了猪圈。

　　运动员为国争光，拥有“自己养猪”的特权，也是可以理解，而一些特权单位也早就有了自己的“特供基地”，其目的就是为了吃得放心。然而，这世上也不只是运动员会吃猪肉，老百姓也要吃，那咋办？

　　其实，即便是自己养猪，也未必就能够保证不误食“瘦肉精”，不是连国家自己给运动员养的猪都查出了“瘦肉精”了吗？“特供单位”也未必就是安全。深圳警方就发现地沟油流入政府机关食堂。在食品安全集体崩溃之后，谁都无法幸免。

　　谁都应该吃到安全的食品，可我们却缺乏高品质的监管，以致使得食品安全问题成为国人心头最沉重的负担。运动员的身体健康重要，老百姓的身体健康同样重要。

　　“不许乱吃猪肉”是记“黑色警钟”，何时才能震醒仍处于梦中的“监管”？