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1月21日，由副省长、省食品安全委员会副主任陈文华带队，省食安办、省食药监局等相关部门组成的食品安全联合检查组，深入自贡食品生产企业、农贸市场、商超百货、餐饮酒楼等地进行食品安全联合检查。
检查组先后走进自贡百味斋食品公司、汇东梨园集贸市场、摩尔玛特龙都广场店、汇东大酒店等，对生产企业原料基地、进货渠道、生产流程、过程管控等环节进行全面检查；详细询问市场经营者食品购销渠道、包装标识、卫生条件等情况，鼓励其建立自己的快速检测室，加强对进场食品进行检测；查阅了超市对食品安全管理、进货查验制度的落实情况；检查核实了餐饮酒楼废弃油脂处理、餐具洗涤消毒等情况。
此前，食品安全联合检查组已对成都、宜宾、内江等7市进行了检查。检查组认为，我省食品安全情况良好，全省各级相关部门要加强节日期间各环节食品安全监管，切实保障食品安全，确保全省人民度过一个欢乐、祥和的春节。 （记者 周伟）