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半岛都市报2月1日讯(记者 娄花 杨冰) 刚过完节，想买点新鲜蔬菜，没想到价格蹦高，这是很多市民买菜的感受。全市的蔬菜、猪肉市场情况到底如何？2月1日，市蔬菜副食品办公室发布了本市“菜篮子”市场情况，1月份适逢春节，本市“菜篮子”市场呈现出节日消费规律，节前购销兴旺，节后需求减少，逐步回升，预计元宵节后价格将有所回落。
一个菜花要价9元
2月1日，记者在徐州路的一家超市买了一个有三个拳头大小的菜花，工作人员称了称告诉记者9元钱。“一个菜花，9元钱？”记者有点吃惊 ，工作人员告诉记者：“菜花3.5元一斤，这已经算是最便宜的，其他菜的价格基本上没有比3.5元/斤更低了，黄瓜、油菜什么的更贵。”
在徐州路的另一家大丰收菜店，记者刚进去要买菜时，工作人员就说：“豆芽什么的都卖完了，葱也不多了。”转了一圈，记者买了一个拳头大小的卷心菜，工作人员喊价：“3.5元，现在菜上货量少，都很贵，过了正月十五估计就好了。”猪肉的情况又如何呢？工作人员割了巴掌大的一块半瘦半肥的肉，喊出价格：六元，猪肉的价格小幅上涨。而在佳世客蔬菜区，记者看到一斤黄瓜已经卖到了10.8元。
蔬菜零售均价3.2元/斤
全市的蔬菜价格到底如何？2月1日，市蔬菜办进行了权威发布，蔬菜1月份的交易量主要集中在前20天，抚顺路、城阳、华中三大蔬菜批发市场共交易蔬菜4.3万吨，同比减少34.8%。主要是批发市场自1月22日(除夕)至1月26日(初四)休市，市场没有交易，1月27日(初五)开市后，市场处于节后恢复阶段，交易量较小。蔬菜均价整体上涨，批发均价1.26元/斤，同比上涨13.5%；零售均价3.2元/斤，同比上涨35.2%。
市蔬菜办的相关负责人介绍，从蔬菜品种看，价格有升有降：一方面，大白菜、土豆、圆葱等地产蔬菜，由于去年丰收，市场供应充足，加之政府储备的投放，零售价格保持在0.7元/斤～1.5元/斤，同比下降10%～30% 。另一方面，因节日效应的推动，以及运费、劳动力上涨因素影响，外地菜、反季节菜价格偏高，节日前后，青椒、黄瓜、芸豆等品种的零售价格一般都在5元/斤～8元/斤之间，拉动了整体菜价上涨。
猪肉价格小幅上涨
猪肉受集中消费影响，价格小幅上涨，节前上市量明显增加，日均达到121.7吨，节日长假期间和节后，猪肉上市量大幅下降，主要是各入市备案生猪定点屠宰企业停产放假。
1月，市区猪肉上市量2884吨，同比减少30.7%，环比减少18%。猪肉批发均价11.85元/斤，同比上涨28.5%，环比上涨1.5% ；零售均价15.13元/斤，同比上涨40.2%，环比上涨了4.3%。针对春节市场供应情况，市商务局及时进行了调度，安排有关屠宰企业储备白条肉107.5吨(2150头)、冻肉产品5603吨，并根据各大超市、专卖店订货计划，在春节期间定期供货 ，确保了猪肉市场供应。
市蔬菜副食品办公室的相关负责人表示，1月底，蔬菜、猪肉批零业户陆续出摊经营，市场供应量逐渐增加，价格逐步回落，预计到2月6日(元宵节)后，市场交易将恢复到正常。 （来源：半岛网-半岛都市报）